|
אתם מגיעים למלון גמורים אחרי יום של סקי מטורף, כזה שחיכיתם לו כל הקיץ. מניחים את המגלשיים / בורד בפינת החדר, מתקלחים, נחים מעט, ומוכנים ליציאה. למזלכם, חלק מאתרי הסקי השווים בעולם במקרה לחלוטין ממוקמים במדינות עם רפרטואר קולינרי מפואר. אתם מבינים, גולשים יקרים, אתם חשובים לנו - אמנם יצאתם לחופשת סקי, אך מה זו חופשה בלי אוכל? ואם כבר אוכל, אז שיהיה טוב. הכי טוב.
הרי אחת השאלות הנפוצות שתשמעו אחרי שתחזרו הביתה היא "נו, ואיך היה האוכל?" - אחרי שתקראו את המאמר הבא, התשובה תהיה מוכנה עוד לפני שתצאו לנתב"ג.
לשם כך, קיבצנו עבורכם את המאכלים הלאומיים של מספר מדינות נבחרות מכל קצוות תבל המאופיינות באתרי סקי מעולים ובאוכל מעולה לא פחות. בנוסף, קבלו מקבץ מסעדות מומלצות בקרבת אתרי הסקי הפופולאריים.
רומניה
המאכל הרומני הלאומי הוא ה-ממליגה, מאכל העשוי מקמח תירס ומלח בישול אשר מבושלים במים רותחים. הממליגה מוגשת כתחליף ללחם, ובעלת מרקם סמיך ולעתים דייסתי. תמצאו את המנה מוגשת בתוספת גבינה, שמנת חמוצה, או יוגורט. מעולה.
אוסטריה
אם הגעתם לחופשת סקי באוסטריה, כדאי שתנסו את השניצל הוינאי המפורסם שמככב במטבח האוסטרי כבר שנים רבות. בניגוד לגרסה הישראלית המתבססת על בשר עוף, השניצל הוינאי עשוי מסינטה של עגל, ומוגש בדרך כלל עם מחית תפוחי אדמה או רסק תפוחים. אל תוותרו על המנה הזו, אם כי ייתכנו בעקבותיה קשיי הסתגלות לאחר החזרה לארץ. לקינוח אנחנו ממליצים על שטרודל מסורתי, לא תתאכזבו.
באיזור Arlberg תוכלו להתענג על מנות אוסטריות מסורתיות במסעדת Montjolaהמתמחה בשניצל וינאי אותנטי. מסעדה נוספת המתמחה באוכל אוסטרי מסורתי היא Bergstubli. מומלץ ביותר.
שוויץ
אם נחתתם בשלג השוויצרי, אנחנו ממליצים על לביבות ה-רושטי, מאכל המורכב מתפוחי אדמה מגורדים ומטוגנים בחמאה או שמן. הרושטי מוגש בדרך כלל עם רוטב של צלי או גבינה, מתאים בתור ארוחת בוקר או ארוחת ערב קלילה, ומוגש בכל רחבי המדינה.
איטליה
פיצה, פסטה, רביולי, ניוקי, אם זה עשוי מבצק והולך טוב עם גבינה - רוב הסיכויים שזה איטלקי.
התבלינים, הריחות, הרטבים, הגבינה המגורדת.. לא צריך להגיד הרבה כדי להמחיש מדוע למטבח האיטלקי מקום חם בלב (ובבטן) של רובנו. לא בכדי הפכו המאכלים האיטלקיים לפופולאריים בכל רחבי העולם.
אם הגעתם לאחד מאתרי Val di Sole - Il Focolare נחשבת לאחת המסעדות הטובות ביותר באיזור, בה תוכלו למצוא מנות איטלקיות שימלאו את החיך שלכם בטעמים שלא מהעולם הזה. מאמה מיה!
אם הרחקתם לאיזור הMilky Way על גבות צרפת, אין ספק שמסעדת IL Capricorno היא תחנת חובה בחופשת הסקי שלכם, כמו גם המסעדות Godfather ו-Del Falco הנמצאות ב- Sauze d'Oulx ומציעות אוכל איטלקי מסורתי מצויין. בואון אפטיטו!
צרפת
ארץ הרומנטיקה, האופנה, והקרואסון. צרפת מתאפיינת בבתי קפה ציוריים המגישים מאפים אותנטיים עתירי חמאה ותשוקה. אם בחרתם לצאת לחופשת סקי בצרפת, קחו לעצמכם ערב שקט וצאו לבית קפה מקומי או מסעדה קטנה, כדי לחוות את התרבות האינטימית שיש לה להציע. בגט פריך, קרואסון עסיסי, גבינה קממבר איכותית, יין אדום ארומטי, תבשיל רטטוי מסורתי - רק תבחרו. באיזור Tignes אנחנו ממליצים לבקר במסעדות Lo Soli או Panoramic. בקרבת אתר הסקי Val Thorens כדאי לאכול בFitz Roy , או ב- l'oxalys היוקרתית.
בולגריה
לבולגריה מטבח עשיר המציע מטעמים ייחודיים כמו סלט השופסקה (סלט ירקות בתוספת גבינה בולגרית ופלפל קלוי), מאפים שונים, וגבינות מעולות כמו הקשקבל, הסיראן, וכמובן הגבינה הבולגרית. את המאכלים הבולגריים המסורתיים תמצאו ברוב המסעדות במדינה, ובכל שעות היום.
ניו זילנד / אוסטרליה
ננדוד דרומה אל ניו זילנד האגדית. אם הגעתם לכאן לחופשת סקי, כנראה שבאתם לעשות חיים. המאכל שלא תרצו לפספס כאן הוא הפיש אנד צ'יפס. המנה הפכה לפופולארית בניו זילנד ובאוסטרליה בעקבות השלטון הקולוניאלי של בריטניה באיזור עוד במאה ה19. המנה מורכבת מדג טבול בבלילה שהופכת לפריכה לאחר טיגון עמוק, המוגש לצד טוגנים. במקור הוגש הדג עטוף בנייר עיתון, אך אל דאגה - המנה נחשבת מסורתית גם בצלחת.
באיזורlake Wanaka (ניו זילנד) מומלץ לבקר במסעדת Finchy's Bar & Restaurant, המציעה אווירה חמימה ואוכל נפלא, או ב-Kai Whakapaiהמשקיפה על אגם Wanaka ומציעה מגוון מטעמים ומשקאות מעולים. אם חשקה נפשכם במזון מהיר תוכלו לבקר או לקחת טייק אווי ממסעדת Central Fish המתמחה איך לא, בפיש אנד צ'יפס.
ארגנטינה / צ'ילה
אם בשר איכותי הוא הנישה שלכם, הגעתם ליבשת הנכונה. האסאדו מככב כמאכל המסורתי של מספר מדינות דרום אמריקאיות, ביניהן צ'ילה וארגנטינה, בהן ממוקמים מספר אתרי סקי מדהימים. אסאדו הוא מושג המתאר מבחר סוגי בשר בצלייה על הגריל. הקרניבורים שביניכם יהנו מאוד מארוחת אסאדו מסורתית שתכלול בשר איכותי צלוי על הגריל, לחם, סלט ירקות, וירקות צלויים.
בעיירה Villa La Angostura (ארגנטינה) הסמוכה לאתר הסקיCerro Bayo תמצאו את מסעדתLa Oveja Negra, שם תוכלו ליהנות ממבחר מאכלים נהדר ואיך לא - אסאדו ארגנטינאי. אם הגעתם לאתר הסקיLa Hoya, אנחנו ממליצים לבקר בעיר Esquel השכנה, לטובת ביקור במסעדת Casa Grande המספקת חוויה קולינרית ארגנטינאית של פעם בחיים.
תיהנו ובתיאבון!
|
סקי באוסטרליה
סקי בארגנטינה
סקי בטורקיה
סקי בישראל
סקי בניו-זילנד
סקי בסלובניה
סקי בפולין
סקי בצ'ילה
סקי בקנדה
סקי ברומניה
חיפוש חבילת סקי
